Makaroni goreng

Makaroni goreng

Bahan-bahan:

• Makaroni (1 paket)
• Daging/ayam kisar (brand ramly)
• Tomato (2 biji)
• Lada benggala ( hijau dan merah)
• Udang (10 ekor)
• Sos cili
• Sos tomato
• Sos tiram
• Kicap manis atau masin
• Sos prego (3sudu besar)
• Bawang (1 labu)
• Cili kering (1 genggam)

Cara-cara:

Makaroni
Rebus makaroni dalam air sehingga masak. Kalau tak cukup air tambahkan. Dah masak macaroni tapis untuk di keringkan.

Tumis
Bawang merah dan cili kering di blend kemudian di tumis ke dalam kuali .
Masukkan sos cili, sos tomato, sos prego dan kicap untuk perasa. Tambahkan garam sedikit.
Masukkan daging/ayam kisar. Tumis sehingga daging nampak masak.
Masukkan makaroni yang telah ditapis tadi.
Udang yang telah disiang. Boleh letak dan gaulkan bersama makaroni.
Potong lada benggala (ikut suka bergantung cara makan)
Potong tomato (ikut suka bergantung cara makan )
Kalau ada sayur (kobis or sawi) boleh letak sekali.

Gaulkan sehingga rata dan sayur menjadi layur. Kemudian boleh tutup api dan hidangkan.

P/s: jika tak cukup sos boleh tambah kan lagi.

Daging masak singgang

Daging masak singgang

Bahan-bahan

Daging (1/2 kilo)
Bawang merah
Bawang putih (4ulas)
halia (1/2 inci)
Cili kering (2 keping)
Asam keping (1pcs)
Air
Garam

Cara - cara
Daging dipotong dibersihkan dan kemudian masukkan ke dalam periuk dan masukkan air.

Tutup dan Rebus sehingga daging empuk.
Hiris bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian masukkan ke dalam periuk.
Potong cili kering dan masukkan bersama asam keping dan tambah garam untuk perasa.
Pastikan daging empuk dan lepas 10 minit boleh tutup api.

Resepi Sup Ayam

Sup Ayam

Bahan- bahan :

- Ayam

- Bawang Merah (blend)

- Bawang Putih (blend)

- Halia (Blend)

- Kayu manis (tak nak letak pun boleh)

- Sos Tiram

- Kentang (belah 4 atau ikut suka)

- Tauhu

- Minyak

- Garam

-  air (secukupnya)

- Limau nipis (jika perlu)

Daun bawang dan daun sup (potong nipis)

Cara-caranya :

Cara Perapan

- Gaulkan ayam bersama bahan yang dah diblend.

- Masukkan sos tiram secukup rasa.

- Gaul dan perapkan.

Tumis

- Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan kulit kayu manis.

- Masukkan bahan yang dah diperap tadi.

- Kacau sehingga naik bau. 

- Apabila ayam sudah separuh masak boleh la bubuh air untuk jadikan kuah.

- Masukkan kentang secukupnya.

- Letak garam dan perisa lain.

- Masukkan daun bawang dan daun sup yang dipotong halus.

- Bila mendidih dah boleh tutup dan hidang.

love,